Carta El Marino Campestre

Entradas

PATACÓN CON HOGADO

Patacones pintones pisados acompañados de nuestro tradicional hogado de la abuela.

CÓCTEL DE CAMARÓN

Cóctel tradicional colombiano de camarón acompañado de galletas de soda

CEVICHE PA' PASCA

De Pasca Pal’ Mundo; nuestra chef fusiona ingredientes cultivados de la región. Honrando la cultura pasqueña. Chicharrón de pescado, papa de la región, cebolla, maíz y leche de tigre en infusión de gulupa,

CONSOMÉ DE PESCADO

Sancocho con todo el sabor del pacífico colombiano

PAPITAS PA' PASCA

Tradicional receta de nuestra región; papitas
chorreadas, bañadas en salsa criolla y cremosa de la abuela

Cazuelas

CAZUELA DE CAMARÓN

Tradicional receta de la casa, 100% camarón, acompañado de arroz, y patacón con queso

CAZUELA DE MARISCOS

Tradicional receta de la casa, delicias del mar, acompañado de arroz, y patacón con queso

$13.000

Arroces

ARROZ EL MARINO

Exquisita receta caribeña con frutos del mar, trocitos de plátano, laminas de aguacate, acompañado de ensalada

Salmones

SALMÓN EN SALSA DE UCHUVA

Receta exclusiva de nuestra chef acompañada de arroz, ensalada y yuca frita

SALMÓN EL MARINO

Delicioso corte de salmón gratinado, bañado en salsa criolla de la casa, acompañado de papas a la francesa, arroz y ensalada

Fritos y crocantes

CAMARONES EMPANIZADOS

Deliciosos camarones crujientes, acompañado de arroz, papa a la francesa y ensalada

MOJARRA FRITA

Crocantica y deliciosa receta colombiana, acompañada de arroz, ensalada y patacón

PARGO ROJO FRITO

Delicioso pescado de mar frito acompañado de arroz, patacón y ensalada

SIERRA FRITA

Delicioso pescado de mar frito acompañado de hogado, suero, arroz, patacón y ensalada

Platos tradicionales Colombianos

VIUDO DE PESCADO

Delicioso viudo de pescado de temporada acompañado con yuca, plátano, mazorca, arroz y aguacate

TRUCHA AL AJILLO

Calidad premium a la plancha, acompañado de arroz, ensalada y yuca

GUISO DE COLA

Deliciosos nuditos de cola y falda de res en salsa de la abuela con arvejas, con papa chalequeada y yuca. Acompañada de arroz y aguacate

SOBRE BARRIGA EN SALSA CRIOLLA O AL HORNO

Tradicional corte de sobrebarriga de res, bañada en nuestra exquisita salsa de la abuela o al horno, acompañada de arroz y aguacate

FRIJOLADA MONTAÑERA

Exquisita cazuela de frijoles con pezuña de cerdo, cubierta de platanitos, chicharrón, hogado de la abuela acompañada de arroz y aguacate

Carnes

COSTILLAS BBQ

Rack de costillas de cerdo caramelizadas, acompañadas de arroz, ensalada y papa a la francesa

PECHUGA A LA PLANCHA

Pechuga de pollo orgánico, acompañada de arroz, papas a la francesa y ensalada

Menú infantil

NUGGETS DE SALMÓN

Deliciosos y saludables nuggets de salmón artesanales de arroz, acompañados de papas a la francesa y chip de platano